▲ 안성시는 지난 20일 안성맞춤아트홀 소회의실에서 사회복지시설 조리종사자 60여명을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다.

안성시는 지난 20일 안성맞춤아트홀 소회의실에서 사회복지시설 조리종사자 60여명을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다.

이날 강근옥 안성시어린이급식관리지원센터장(現한경대교수)은 위생에 기본이 되는 식중독 예방 3대 요령(손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기)과 시설 내 식품안전관리 방법, 식중독 발생 시 대처 요령 등 현장에서 실천하기 쉬운 간략하고 핵심적인 내용 등을 교육했다.

보건소 관계자는 ”사회복지시설은 면역력이 약한 계층이 이용하는 만큼 사소한 부주의가 대형 식중독 사고로 이어질 수 있다“며 ”철저한 위생관리뿐만 아니라 교육을 통해 식중독 예방에 신속 대처 능력이 향상되길 바란다“고 말했다.

한편, 안성시는 5월부터 10월까지 식중독 집중관리 기간을 운영하며 집단급식소와 고속도로 휴게소, 여름철 성수식품인 냉면업소 등 식중독 예방을 위한 홍보 및 지도점검을 지속적으로 실시하고 있다